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こんにちは♪





ここ最近春らしい陽気で

下仁田町の桜も一気に咲き今は葉桜になってきました!



お店の額縁も桜の手拭いから鯉のぼりに♪

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ちょっと逆光(=∀=)



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またまた逆光(=∀=)


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俳画は【そら豆】




さてさて仕入れ写真は少ないけど

ちょっと書いておきましょ♪






【関あじ】

久しぶりの入荷です!







金目鯛も来てますよ♪






甘海老も頭が透き通っていて鮮度抜群☆



他の仕入れ写真は撮ってないけど

今オットが一生懸命仕込んでいるところです



んー。何か他に写真無いかな?

そうだコレ載せておこう


最近人気のデザートね♪



桜あんのぷりん

ほんのり桜色の春らしいぷりんです

ソメイヨシノは散ってしまったけど

芝桜がきれいな時期なので

GWあたりまで作ろっつかな(o^―^o)




GWといえば今年は10連休!

平成から令和に変わる記念すべきGW!

病院も銀行も郵便局も学校も長いお休みですよね

浜昭のお休みは変わらず水曜日だけなので

5月1日はお休みで他は平常通り営業します



土日祝日の昼の部は
いつものように通常メニューになりますので
お得なランチセットはお休みです


なので連休中のお得なランチセットは
4月30日(火)
5月2日(木)
この2日間です



いつも平日は仕事で

ランチセット食べたいのに食べられないーという方

10連休中の4月30日と5月2日を狙ってお出かけくださいね(^▽^)/






10連休前だからなのか?どうか?わからないけど

お店の方は最近静かです(-_-;)

そんなにお待たせしないでご案内出来ると思います




それでは皆さま

素敵な週末をお過ごしくださいませ(^^♪









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ご無沙汰しております。


お知らせが遅くなり申し訳ございません🙇‍♀️


取り急ぎ 


今日4月12日(金)のランチのお知らせを❣️



先月 出来なかった【フライdayランチ】やります❣️




大きなアジが入ったので【アジフライ】です。


大きいので 食べやすいように1匹を2枚にカットして揚げようと思います。



まぐろカツもお付けしますよー。



平成最後のフライdayランチ。


どうぞお出かけくださいね❣️




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早速ですが
海老好きの人 集まれーーー!




今日は海老三昧
5種類の海老が入荷してます!


ボタン海老



ガス海老



シマ海老



活車海老



甘海老

浜昭に5種類の海老が入荷することは珍しいです。
海老好きの方に それぞれ食べ比べしていただきたい❣️




写真撮れなかったけど 久しぶりにホッキ貝も入荷!
さきほど湯通ししたホッキ貝のヒモを味見したら 甘くて美味しかった😋
そのほかの貝類は殻付き生トリ貝、アオヤギ、赤貝、タイラ貝があります🐚




それから【カスゴ】も入荷!
酢で軽く〆てあります。
さきほど味見しました!
これも美味しかった😋




今日は珍しいものが多いので 是非ぜひお出かけくださいませ🙇‍♀️










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ここのところ暖かくなって
各地で桜も開花したと思ったら
昨日も今日も寒々しい


寒いけれど仕入れの中にビックリなものをを発見

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【殻つきの生トリ貝】が入荷しました☆
春というより初夏?の食材です。

ボイルされたトリ貝と違う食感と香りを
楽しんでいただきたいです♪


春なのでお酒も春らしいもの(^^♪
いかがですか?



紀土の【春の薫風】
姿の【晴れすがた】

美味しいお寿司をつまみながら日本酒をキュッと♪
たまらなくいいですね~~(o^―^o)

写真は撮ってないけれど仕入れ編少し書いておきましょ

光り物はサヨリ・小肌・サバ
白身は真鯛・ハタ
貝類は生トリ貝の他に
赤貝・アオヤギ・タイラ貝・ホタテ

他にも色々ありますので是非お出かけくださいね♪


さてさて
春になるとスーパーなども抹茶のお菓子が多く並びますよね♪
そこで浜昭スイーツ部も抹茶スイーツというコトで
【抹茶のテリーヌ】作りました☆


断面のツヤツヤ感!
テリテリ!ツヤツヤ!わかりますか??


とろける美味しさです

スイーツ部
浜昭でも人気の【かぼちゃのぷりん】のご用意がありますよ♪
オレンジピールを入れて焼いたガトーショコラは残りわずか!
このガトーショコラも評判が良いです♪


次は何を作ろうかな。
桜の時期だから
また桜スイーツ・・・
なにか考えなくちゃ(^^♪





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サボりがちなブログなのに
珍しく二日連続でブログ更新!

雨でも降るかな?
っていうか明日の天気予報は
雨でした(笑)


さてさて
テレビのニュースでは桜の開花予想など
話題になっています

早咲きの桜も結構咲いていますよね

ソメイヨシノの開花はもう少し先だけど
一足早くお花見しちゃおうかな


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春の色

春が待ち遠しいので
桜スイーツ作りました(^^♪

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桜あんのぷりん
この時期限定のぷりんです

やさしい桜の色合い
桜あんの香りも春を感じます


桜スイーツの他には
カボチャのぷりんも焼きあがりました(^^♪



さて浜昭スイーツ部はこのへんにしておいて
ウチは寿司屋なので仕入れ編も更新しなくては!



今日はめちゃんこ大きな海老を発見




・・・どのくらい大きいかというと・・・




小肌と並べてみましたが
チョッと分かりずらいので手の上に乗せてみたら
海老の頭だけでも私の指が隠れてしまいます!

塩焼きで召し上がっていただきたいなーと思います





イシダイも見えたのでパチリ!
イシダイの手前にはキンキがチラリ!





さてさて
明日のお店の様子を少しお知らせしておきましょう


明日3月16日(土)
昼の部
宴会場はご予約が入っております

また夜の部も宴会場・小上りともにご予約が入っております

テーブル席・カウンター席は空いていますが
少し混み合っておりますので
お時間がかかるかもしれません

どうぞよろしくお願いします♪



それでは皆さま
素敵な金曜日をお過ごしくださいね(^▽^)/












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プロフィール

はやたす母さん

Author:はやたす母さん
いらっしゃいませ!
浜昭へようこそ!
群馬県下仁田町の寿司屋です。

 浜昭 営業時間
昼 11:30~2:00                     夕 5:00~10:00頃                                水曜定休                                        TEL 0274-82-3581
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